Posada La Pastora [Uncastillo, Zaragoza ]
 Roncesvalles, 1 50678 Uncastillo ( Zaragoza ) Teléfono: 976 679 499 Inma y Miguel decidieron allá por el año 94 que su pueblo natal era el sitio ideal para montar un hotel rural. Tras un duro proceso (compras, permisos, construcción, financiación, decoración, …), Posada La Pastora vio la luz en la primavera de 1999. En el tiempo transcurrido desde entonces los propietarios abandonaron el Trabajo Social y la Biología para dedicarse a lo que más les gusta: el trato con sus clientes. Tarifa aproximada habitación doble: 68 a 115 euros Habitaciones En las paredes de las habitaciones dobles el protagonismo corresponde a la piedra vista, combinándose con tonalidades ocres en sus zonas más lisas. No se ha dejado ningún detalle al azar: habitaciones de distintos colores, con aire acondicionado, T.V. e hilo musical, colchas de cuadros, visillos en tonos tostados, cabeceros de forja,...todo ello combinado con elementos restaurados procedentes de derribos: puertas, lavabos, rejas de forja, etc. Algunas de ellas tienen balcón y todas reciben el nombre de monumentos de Uncastillo que se encuentran pirograbados a la entrada de las mismas. Las suites se han creado con un aire más actual pero sin perder el sabor de los materiales tradicionales (madera, ladrillo, suelos continuos,..). Configuradas como dúplex resultan un auténtico lujo para los sentidos. Gastronomía Tómate un zumo, come un poco de fruta, prueba las tortas de nuestro pueblo: malhechas, sinculo, de anís…; saborea los embutidos y quesos artesanos en tostadas de hogaza con un poco de aceite o tomate y, para terminar, elige té, café, leche, cacao, infusiones… Por unos días harás lo que no haces habitualmente en casa: ¡desayunar como Dios manda! ¡Y sin prisas! Ubicación Uncastillo es una de las cinco villas que dan nombre a la comarca zaragozana. Múltiples son las actividades a realizar en Uncastillo y sus inmediaciones: - Visitas a los Conjuntos Histórico-Artísticos de Uncastillo y Sos del Rey Católico. - Visitas a los castillos de Loarre, Javier u Olite - Monasterios de Leyre y de la Oliva. - Foz de Lumbier, Mallos de Riglos. - Senderismo en las Bardenas Reales o en la Sierra de Santo Domingo. - 4x4, BTT, Quads, Caballos, Rafting, ... Servicios
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